唇齿留香的红烧肉怎么做好吃又简单,做法图解分

时间:2020-02-14 09:59来源:未知作者:admin点击:

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  唇齿留香的红烧肉怎么做好吃又简单,做法图解分享,钱大米具体步骤 红烧肉的做法图解一 第一步1.带皮五花肉洗净,切成方块,焯去血水,捞出沥干。 红烧肉的做法图解二 第二步2.佐料备用。大葱切长段,生姜切片,鸡蛋煮熟剥皮。更多详情 红烧肉的做法图解三 第三步3.锅内放1大匙油,放入八角、桂皮、小块冰糖中小火炒糖色。至锅内开始冒烟时,冰糖溶化变成深褐色。更多详情 红烧肉的做法图解四 第四步4.放入五花肉煸炒至五花肉出少许油脂,并均匀上色。更多详情 红烧肉的做法图解五 第五步5.加入大葱,姜片,炒出香味。更多详情 红烧肉的做法图解六 第六步6.加入生抽,老抽,料酒翻炒。更多详情 红烧肉的做法图解七 第七步7.加入开水,水量刚没过肉块即可。再把熟鸡蛋切口放入。 红烧肉的做法图解八 第八步8.加盖大火烧开后,转小火焖约60分钟,当汤汁剩1/3时把姜片,八角,大葱夹出。开盖中火将汤汁煮至浓稠,并依个人口味轻重加入盐,翻炒均匀即可。更多详情 红烧肉的做法图解九 第九步9.色泽红亮、味醇汁浓的红烧肉,很诱人哦。更多详情 红烧肉的做法图解一 第一步1.带皮五花肉洗净,切成方块,焯去血水,捞出沥干。 红烧肉的做法图解二 第二步2.佐料备用。大葱切长段,生姜切片,鸡蛋煮熟剥皮。 红烧肉的做法图解三 第三步3.锅内放1大匙油,放入八角、桂皮、小块冰糖中小火炒糖色。至锅内开始冒烟时,冰糖溶化变成深褐色。 红烧肉的做法图解四 第四步4.放入五花肉煸炒至五花肉出少许油脂,并均匀上色。 红烧肉的做法图解五 第五步5.加入大葱,姜片,炒出香味。 红烧肉的做法图解六 第六步6.加入生抽,老抽,料酒翻炒。 红烧肉的做法图解七 第七步7.加入开水,水量刚没过肉块即可。再把熟鸡蛋切口放入。 红烧肉的做法图解八 第八步8.加盖大火烧开后,转小火焖约60分钟,当汤汁剩1/3时把姜片,八角,大葱夹出。开盖中火将汤汁煮至浓稠,并依个人口味轻重加入盐,翻炒均匀即可。 红烧肉的做法图解九 第九步9.色泽红亮、味醇汁浓的红烧肉,很诱人哦。烹饪技巧

  1、炒糖色的功效不但可以让肉色泽红亮,而且炒过的糖也带点焦糖的香味,这是用酱油上色无法替代的。?2、做红烧肉调味料要掌握好,要甜甜咸咸,相互溶合,各不抢各的味。3、要做的肥肉肥而不腻,入口即化,瘦肉瘦而不柴,炖肉的火侯和时间都要足。?4、最后收汁的时侯,要在旁边照看着,以免把汤汁收的太干,就剩下油了,见着冒泡泡的时侯,再翻炒几下就可以了。

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