栗子排骨煲的做法【图文】,怎么做好吃

时间:2020-02-14 09:47来源:未知作者:admin点击:

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  栗子排骨煲的做法【图文】,怎么做好吃栗子排骨煲的做法详细步骤第1步去壳栗子放进锅里,加入没过栗子的水,煮开;捞出栗子,泡进凉水中降温,撕去栗子衣;步骤图:去壳栗子放进锅里,加入没过栗子的水,煮开;步骤图:捞出栗子,泡进凉水中降温,撕去栗子衣;第2步排骨斩成小块,放进锅里,加入刚好没过排骨的水,放几片姜片,滴几滴酒,煮开后捞出,冲洗干净血沫;准备好材料:飞水的排骨、去衣的栗子,切片的生姜;步骤图:排骨斩成小块,放进锅里,加入刚好没过排骨的水,放几步骤图:准备好材料:飞水的排骨、去衣的栗子,切片的生姜;第3步烧热平底锅,刷一层薄油,放进栗子,中火煎至栗子两面金黄,盛起备用;(把栗子先煎再焖煮,是为了防止栗子在焖煮过程中碎烂)把姜片和排骨放进平底锅,同样煎至两面金黄;步骤图:烧热平底锅,刷一层薄油,放进栗子,中火煎至栗子两面步骤图:把姜片和排骨放进平底锅,同样煎至两面金黄;第4步淋上少许酒;放入栗子;步骤图:淋上少许酒;步骤图:放入栗子;第5步加入适量生抽;加入老抽;(老抽不要放多,用来上色而已)步骤图:加入适量生抽;步骤图:加入老抽;(老抽不要放多,用来上色而已)第6步翻炒均匀;把全部材料转入砂锅中,加入刚好没过材料的清水;步骤图:翻炒均匀;步骤图:把全部材料转入砂锅中,加入刚好没过材料的清水;第7步大火煮开后转小火炖煮40分钟左右,放点盐和白糖调味;翻拌均匀,转大火收汁至浓稠;步骤图:大火煮开后转小火炖煮40分钟左右,放点盐和白糖调味步骤图:翻拌均匀,转大火收汁至浓稠;第8步撒上葱花即可;步骤图:撒上葱花即可;

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