-蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤图,怎么做好吃

时间:2020-02-14 09:53来源:未知作者:admin点击:

导读:

  蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤图,怎么做好吃用料 绿豆粉丝 一卷 娃娃菜 2颗 大蒜 6-7瓣 蒸鱼豉油 一大勺 生抽 一大勺 剁椒酱 一小勺 油 少许 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法

娃娃菜洗净开八瓣儿,或把叶子薅下来顺纹路切细条,之后均匀的码在盘子里。绿豆粉丝用冷水泡半小时左右捞出均匀摆放在码好的菜上。大蒜切碎备用。

  

将上述的各种调料:蒸鱼豉油、生抽、剁椒酱调成碗汁,再加入等量的水。尝下味道,淡了加点盐,不过以我的口味是不必加了。

  

蒸锅坐水。炒锅热油,小火炸蒜末至金黄,开大火烹入2的料汁,烧沸,略煮半分钟的样子,关火。

  

小心将炒好的料汁均匀撒在粉丝和菜上,这时蒸锅的水应该差不多沸腾了,开蒸。大火8分钟左右。

  

出锅就可以拍照吃吃吃了!巨下饭!

   小贴士 娃娃菜可以换成白菜。粉丝一定摆在菜上面而不是垫下面。粉丝的品质在某种程度上对此菜影响甚重,选择好品质的粉丝很重要,有一种极细极韧的特别适合此菜。料汁可以根据菜量及个人口味增减。

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