可露丽的做法_1

时间:2020-02-14 09:57来源:未知作者:admin点击:

导读:

  可露丽的做法 Canelé法式般优雅的可露丽的做法步骤:11提前按照食材明细准备放置备用。Canelé法式般优雅的可露丽的做法步骤:22将牛奶倒入平底锅中加热。Canelé法式般优雅的可露丽的做法步骤:33放入15ml的香草精(根据自己的口感喜好,也可以放20ml)。Canelé法式般优雅的可露丽的做法步骤:44煮沸后加入黄油搅拌均匀。Canelé法式般优雅的可露丽的做法步骤:55黄油放置一旁备用。Canelé法式般优雅的可露丽的做法步骤:66将低筋面粉、糖霜、海盐依次倒入第2个盆中。Canelé法式般优雅的可露丽的做法步骤:77??用刮刀拌匀即可。Canelé法式般优雅的可露丽的做法步骤:882个鸡蛋和1个新鲜蛋黄放入第3个盆中轻轻打散。Canelé法式般优雅的可露丽的做法步骤:99将鸡蛋液倒入稍降温的牛奶平底锅中,轻轻拌匀。Canelé法式般优雅的可露丽的做法步骤:1010再倒入过筛后的粉类。Canelé法式般优雅的可露丽的做法步骤:1111?二次倒入过滤筛后的口感更细腻。Canelé法式般优雅的可露丽的做法步骤:1212?加入30ml朗姆酒轻轻拌匀。Canelé法式般优雅的可露丽的做法步骤:1313静置常温后覆盖保鲜膜,放入冰箱冷藏24小时。Canelé法式般优雅的可露丽的做法步骤:1414将学厨可露丽模具都刷层黄油。Canelé法式般优雅的可露丽的做法步骤:1515装8~9分满,烘烤过程中面糊高于模具时,需要拿出来轻敲模具后再烘烤。Canelé法式般优雅的可露丽的做法步骤:1616提前半小时预热烤箱,200°C烘烤1小时。Canelé法式般优雅的可露丽的做法步骤:1717出炉后立即从模具震一下倒扣,放在晾晒网上静置至完全冷却。Canelé法式般优雅的可露丽的做法步骤:1818成品欣赏。小窍门1. 放置冰箱冷藏(切勿冷冻)至少24小时,不着急吃可以放置2-3天口感更好;2. 烘烤过程中如果觉得颜色上色太快,可以加盖锡纸烘烤。来自 美食天下 刘蕗Angelia 的作品使用的厨具:汤锅、电烤箱所属分类:烘焙

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