水果蛋糕的做法_1

时间:2020-01-19 10:18来源:未知作者:admin点击:

导读:

  水果蛋糕的做法主料低筋面粉53克鸡蛋4只牛奶52克油40克糖60克辅料草莓适量芒果4个杏仁片适量安佳淡奶油350克抹茶粉5克水果蛋糕的做法1.

  蛋清蛋黄分离,蛋清要放到一个无油无水的盆里。

  2.

  蛋黄里加入牛奶、油、低筋粉、抹茶粉,搅拌均匀(做可可味蛋糕,可把抹茶粉换成可可粉)

  3.

  蛋清加入糖,打到湿性发泡,然后把三分之一蛋清拌入蛋黄糊內搅拌均匀,然后再把搅拌好的蛋黄糊加入蛋清里搅拌均匀

  4.

  烤盘铺一层油纸

  5.

  倒入烤盘并把表面抹平,烤箱中层180℃烤18分钟

  6.

  乘烤蛋糕的空挡准备水果

  7.

  把冷却的蛋糕切块(我烤了一个抹茶的,一个可可的蛋糕,只要把抹茶粉换成可可粉就Ok)

  8.

  最后把350g奶油加入35G白砂糖打发,做最后的装饰~(奶油加水果真的很百搭)

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