大龙虾该怎么吃

时间:2020-02-14 10:02来源:未知作者:admin点击:

导读:

  大龙虾该怎么吃

  大龙虾肉质肥美细嫩,是很多人喜欢食用的一种海鲜产品,其中也具有丰富的营养价值,也能补充人体所需营养成分。同时,大龙虾也是很多人夏天去夜市或者大排档常点的必备菜品,具有多种多样的烹饪方法,接下来就给大家详细介绍大龙虾的具体吃法,以便你们能在家享受到大龙虾的美味。

  首先,处理清洗大龙虾。把新鲜活的大龙虾放在水中冲洗,先用工具把其钳子剪掉,以免伤到人。钳子备用也可进行烹饪。接着用干净的刷子刷洗龙虾表面,把龙虾从背部剪成两半,去除虾肠线,以及不能食用的部位。

  一.蒜蓉蒸龙虾

  1.将处理好的龙虾倒入适量的料酒可以去除腥味。

  2.把大蒜剁成蒜末,葱洗净后切末。

  3.在干净锅中加入油,等油热后,爆香葱末和蒜末,直至蒜末呈黄色。

  4.接着加入酱油、生抽以及盐和味精等调味品,均匀搅拌。

  5.把炒好的酱汁倒在剪开的龙虾肉上,放在锅中蒸。

  6.大约15分钟左右后即可盛出食用。

  二.油焖大龙虾

  1.准备花椒、八角,以及爱吃辣的朋友可以适当加入干红辣椒段,放在热油中爆炒。

  2.接着加入切好的葱末以及姜末翻炒。

  3.把处理好的大龙虾放入锅中,倒入适量的料酒。

  4.可盖上锅盖焖煮5分钟,待其汤汁收完。

  5.加入盐等调味,翻炒几下后即可盛出。

  以上就是关于大龙虾的具体做法,按照上述所说就能做出好吃又美味的大龙虾,而且可以根据自己喜欢的口味调制。相比较于饭店制作的龙虾,干净卫生,处理过程自己亲自动手,可以有效避免有害细菌或者脏物质没有处理干净的情况,快快尝试制作吧!

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